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外食は敵である。では、どう戦うか?

肥満解消のための外食カロリーBOOK―For Businessmen

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1.「ビッグマックや、ほか弁って何カロリーあるんだろう?」
  バランスの良い食事をカロリーを計算しコントロールすれば必ず痩せる。そんな事は分かってる。でも三度三度の食事を作ってくれる優秀な栄養士がいるわけがない。それどころか三食自炊するヒマさえ無い。だからダイエットなんて出来ない、諦めた。…そんな人にお勧めします。
 あなたが普段食べている、外食(定食、弁当、ファーストフード、おやつ類、飲料)がカラー写真付で、カロリーは幾つで、バランスとしてはどうなのかが把握できます。とんかつ定食と刺身定食ではどの位違うのか、タンシチューが驚くほどの高カロリーであるとか、意外な発見があるでしょう。

2.「食べられないメニューは無い。あるのは食べ方(残し方)」
 ダイエット法といえば、油抜きだの炭水化物抜きだの、禁止食品を指定し、偏食を強要するイメージが付きまといます。この本ではそれを完全に否定します。どんなメニューでも、余計なものを残し、不足するものを補えばダイエットメニューになる、その方法を逐一伝授してくれます。
 カラー写真のメニューについて、どれをどの位残せば良いか。ロースかつよりもヒレのほうが、より多く食べられるとか。野菜炒めは、いっぱい食べられるけど、炒め油はなるべく残そうとか。…そういった攻め方の基本が身につきます。

 ご飯を残す罪悪感を、少なく盛ってもらう勇気に換えて、頑張りましょう。文庫本サイズで、携帯にも便利です。

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